復配水分保持劑--彈力素
增加制品之彈力與脆度，改良產品的品質，降低成本抑制原料蛋白質變性、減緩變色、抑菌、安定品質，提高彈脆性，增加保水性。
所屬分類：
復配水分保持劑
關鍵詞：
彈力
產品
腌制
磷酸鈉
肉制品
制品
24
飽滿
提高
產品應用
咨詢熱線：
產品性狀：白色粉末狀，易溶于水 。
產品描述：增加制品之彈力與脆度，改良產品的品質，降低成本抑制原料蛋白質變性、減緩變色、抑菌、安定品質，提高彈脆性，增加保水性。
產品作用：本產品具有優質的保水能力、提高產品的彈性和飽滿度，能夠有效的改善腌制效果。
產品配料：焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉。
產品應用：各類肉制品的腌制、醬鹵制品的腌制及預制肉制品的腌制等。
產品規格： 25kg/袋
用法用量：本品可以直接添加，攪拌均勻，按成品0.2%-0.5%。
包裝儲存：常溫存放，密閉避光通風干燥處。保質期24個月。
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復配水分保持劑--M101
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