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復配甜味劑--甜添鮮
甜度高,水溶性好,甜味爽口,回味甘甜、口感與蔗糖類似、熱量低,能部分或全部代替蔗糖,是蔗糖的10-15倍,
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復配甜味劑--回甘寶
天然萃取甘味劑,消鹽咸,有合味效果、味甘甜綿長,安全性高。
復配甜味劑--甜寶
甜度高,水溶性好,甜味爽口、口感與蔗糖類似、無蔗糖、熱量低,味甘甜綿長,安全性高。
復配酶制劑TG-01
谷氨酰氨轉氨酶對蛋白質的性質如:發泡性、乳化性、乳化穩定性、熱穩定性、保水性和凝膠能力等效果顯著進而改變食品的風味、口感、質地和外觀等。
復配酶制劑TG-02
粘結力極強;使肉塊本身的肉類蛋白 自然交聯;即使經過切片、腌漬、烹飪和包裝過程,也將保持產品的粘合穩定性 。
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