復(fù)配增稠劑--淀粉改良劑
主要功能是保油持水,提高產(chǎn)品出品率,增加產(chǎn)品的切片性,抑制產(chǎn)品淀粉返生,灌腸色澤豐富、富有彈性、肉質(zhì)細(xì)嫩。
所屬分類:
復(fù)配增稠劑
關(guān)鍵詞:
產(chǎn)品
磷酸鈉
制品
飽滿
提高
產(chǎn)品應(yīng)用
彈性
海鮮
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咨詢熱線:
產(chǎn)品性狀:淺灰色粉末狀。
產(chǎn)品描述:主要功能是保油持水,提高產(chǎn)品出品率,增加產(chǎn)品的切片性,抑制產(chǎn)品淀粉返生,灌腸色澤豐富、富有彈性、肉質(zhì)細(xì)嫩。
產(chǎn)品作用:本產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)的增稠保水及保油能力、改善產(chǎn)品口感,減緩淀粉返生,有效降低產(chǎn)品成本。
產(chǎn)品配料:CMC(羧甲基纖維素鈉)、玉米淀粉、瓜爾膠、沙蒿膠、亞麻籽粉、聚丙烯酸鈉、卡拉膠、魔芋膠。
產(chǎn)品應(yīng)用:各類肉制品的腌制及預(yù)制肉制品的腌制等。
產(chǎn)品規(guī)格: 25kg/袋
用法用量:本品可以直接添加,攪拌或斬拌均勻,按成品0.2%-0.5%添加。
包裝儲(chǔ)存:常溫存放,密閉避光通風(fēng)干燥處。保質(zhì)期12個(gè)月。
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復(fù)配增稠劑--穩(wěn)定劑(結(jié)構(gòu)1號(hào))
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