復(fù)配增稠劑--卡拉膠(滾揉型)
有好的保水性、可增加出品率,制品彈性好、口感佳、切片性好、有光澤、乳化性好,無明顯異味。
所屬分類:
復(fù)配增稠劑
關(guān)鍵詞:
產(chǎn)品
磷酸鈉
制品
飽滿
提高
產(chǎn)品應(yīng)用
彈性
海鮮
添加

咨詢熱線:
產(chǎn)品性狀:白色粉末狀,易溶于水。
產(chǎn)品描述:有好的保水性、可增加出品率,制品彈性好、口感佳、切片性好、有光澤、乳化性好,無明顯異味。
產(chǎn)品作用:本產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)的增稠保水能力、增強(qiáng)產(chǎn)品的切片的韌性。
產(chǎn)品配料:卡拉膠、海藻酸鈉、麥芽糊精、氯化鉀、魔芋粉。
產(chǎn)品應(yīng)用:各類肉制品的腌制及預(yù)制肉制品的腌制等。
產(chǎn)品規(guī)格: 25kg/袋
用法用量:本品可以直接添加,攪拌或斬拌均勻,按成品0.2%-0.5%添加。
包裝儲(chǔ)存:常溫存放,密閉避光通風(fēng)干燥處。保質(zhì)期12個(gè)月。
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復(fù)配增稠劑--注射型KR01
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