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產(chǎn)品中心主要有復(fù)配水分保持劑、復(fù)配增味劑、復(fù)配增稠劑、復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑、復(fù)配抗氧化劑；咸味食品香精和調(diào)味料產(chǎn)品包括粉狀、液體水狀、液體油狀、液體膏狀四種劑型數(shù)百種產(chǎn)品
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資訊中心貝克公司技術(shù)團隊以各種核心技術(shù)為依托，不斷研發(fā)出創(chuàng)意獨特、功能超群的產(chǎn)品，滿足各領(lǐng)域食品發(fā)展需求，為各合作客戶提供技術(shù)保障。
2023-08-24
丁基羥基茴香醚。因為加熱后效果保持性好，在保存食品上有效，它是國際上廣泛使用的抗氧化劑之一，也是中國常用的抗氧化劑之一。和其它抗氧化劑有協(xié)同作用，并與增效劑如檸檬酸等使用，其抗氧化效果更為顯著。一般認(rèn)為BHA毒性很小，較為安全。
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2023-08-17
為了提高食品的風(fēng)味而添加的香味物質(zhì)，稱為食用香味料，簡稱食用香料。除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、煙草香料、口腔清潔劑、內(nèi)服藥香料等，在廣義上也可看作為食用香料一類。
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2023-08-08
純度不夠質(zhì)量差的磷酸鹽，制作成肉制品、品嘗時會有澀感，較為明顯的體現(xiàn)在舌頭根部兩側(cè)，其次是產(chǎn)品品嘗口感脆度等細(xì)節(jié)方面。
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2023-07-27
莧菜紅：依據(jù)根據(jù)中國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－1996）規(guī)定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒，糖果、糕點上彩裝、青梅、山楂制品，漬制小菜，較大使用量0.05g/kg；用于紅綠絲、染色櫻桃（系裝飾用），較大用量0.10g/kg。
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